大家的好运气没有持续多久，在袁心玥收获了一条黄鳝之后，后面较长一段时间里，大家除了满手的泥土和水以外，就没有任何其他的收获了。到最后，连兴致勃勃想要吃小龙虾的何炅等人都已经累得够呛了。
“像我们这么早，啥时候是个头啊。”蒋年艰难的从淤泥里拔出自己的腿。
“就这样挖着挖着，就可以……”大华的话戛然而止，转化为一声惊叹声：“哇。”
“大华你有发现了吗？”鹿晗连忙抬起头问道。
“哦，是只青蛙。”大华看着自己面前的四条腿生物，无力的叹了一口气。
“同志们，现在是十点半，大家再找一个小时，我们就收工回家吧。”黄磊看着时间说道。
“不行，我今天一定要吃到小龙虾。”何炅重新振作起来，“大家加油啊，为了我们的午餐。”
“哇，这里！大家快过来！”站在另一边的丁霞突然大声喊道，“我抓到一只了。”
“是什么？”
“黄鳝。”丁霞看了看自己脚下，“你们快点过来，这里还有。”
“我马上就来。”蒋年离丁霞离的最近，她双手拉住自己的鞋子防止陷到泥里，跨着大步朝着丁霞而去，“我们是找到它们的据点了吗？”
此时蒋年的脚下没有溜走的黄鳝还有两只，丁霞手里抓着一只最大的，腾不出手来，只能靠蒋年一个人去抓。
黄磊连忙从对面拿着竹篓走过来：“抓到了吗？”
“抓到一只，还有一只给它跑了。”蒋年将手中的黄鳝放入篓中，低头看脚下早已没了另一条黄鳝的影子。
“大家加油，说明这里面还是有东西的。”黄磊给大家加油打气。
“哦，我看到一只小龙虾了，好大啊。” 正在挖土的惠若琪终于看到了自己梦寐以求的红色倩影。
“你小心点，小心它夹到你。”蒋年在远方给她出谋划策，“你从泥土把它和住，它就不会夹你了。”
慢慢的，随着大家逐渐找到方法和技巧，岸上的竹篓里也越堆越满。
“差不多了，我们可以回去了。”黄磊掂量了一下手里的重量，满意的点了点头。
蒋年几人走到小溪边洗鞋，刚从稻田里走出来的水鞋上沾满了泥，洗掉之后重量会减轻一些。
“我怎么感觉，说是来抓螺蛳，结果我们最后抓了一点其他的东西的回去。”惠若琪笑道。
蒋年捧了一把水浇到自己鞋上：“对，小龙虾抓的最多。”
“没事，有小龙虾吃就满足了。”袁心玥说道。
回去的路上，黄磊汇报了他们的战果：“我们一共抓了四条黄鳝、十几条泥鳅、三十多只小龙虾。”
“才三十多只啊，感觉一人一口就没了。”何炅有些失望，他本来还以为有很多的呢。
“螺蛳也有，大概一斤左右。”黄磊继续说道。
“其实今天最辛苦的是黄老师。”蒋年笑道，“一直拿着筐跑来跑去的。”
“对，黄老师辛苦了。”鹿晗点点头。抓鱼的水塘和抓泥鳅的泥潭都有那么大，大家都分散在不同的地方，为了拿到食材，黄磊围着田埂走了好些个来回。
“没有，大家都辛苦了，我都没有下去。”黄磊摆摆手。
“但是等会的午餐还是要麻烦黄老师，这才是辛苦的地方。”何炅笑道。
一回到蘑菇屋，大家都过来围观自己的战利品。黄磊拿出一个竹篮，把筐子里带着泥土的食材一起倒进去，在水的冲洗下，渐渐现出原形。
“我们抓到的黄鳝都好小。”蒋年有些失望。
“泥鳅也是，这么短一截。”惠若琪拿手比了比，好多都没自己手指粗。
“刚刚还很有成就感，这么一看之后，突然觉得我们应该再去抓一些。”鹿晗用手拨了拨螺蛳，突然感觉这些带壳的家伙个头也好小。
“没事，我们还有一筐鱼呢，今天吃个全鱼宴。”黄磊倒是很乐观，本来时间都不长，大家还都没什么经验，要是抓到了很多东西反而奇怪了。
“那黄老师，我们今天中午怎么安排呢？”何炅问道。
“让我想想啊。”黄磊盯着地上的各种水产，陷入了沉思，“小龙虾肯定要有的，小龙虾和黄鳝一起做个面，螺蛳就一个酱爆螺蛳，然后鱼的话，一个鲫鱼豆腐汤，一个熏鱼，四个菜够了吗？”
“够了。”何炅点点头，“那我们就开始吧。”
“熏鱼是什么？干的鱼吗？”鹿晗问道。
“不是，是上海的一种特产，很好吃的。”黄磊笑着答道，然后转头看向丁霞：“小霞，你去那边摘点白菜吧，我想了想没青菜不行。”
“好。”丁霞点点头，弯腰开始换鞋。
“我跟你一起去。”袁心玥连忙跟上她的脚步。
“我去劈柴，没有柴火了。”蘑菇屋第一劈柴好手大华拿着斧头走了。
“黄老师，我来帮你处理螺蛳吧。”蒋年走到正在揉面的黄磊身边。
“你会洗螺蛳啊？”黄磊有些吃惊。
“会，以前在电视上看到过。”蒋年点点头，端起竹篮走到水龙头边，然后从屋子里拿了一把剪刀出来。
“这个要剪开吗？”惠若琪走过来，好奇的问道。
“不是，把这尖部剪开就行了。”蒋年边说着边开始示范，她先拿了一个螺蛳放在水里面洗干净，然后用剪刀把螺蛳的顶尖部分剪去一点，再次用水洗干净。
“这样就行了？”
“对，初步清洗就这样了。”蒋年点点头。
接着，学会了的惠若琪回到屋子里拿来一把剪刀，开始和蒋年一起洗螺蛳。
“小鹿来，我们一起弄这些小龙虾。”何炅坐在小板凳上，对着鹿晗招了招手。
“好。”鹿晗同样搬来一把椅子，坐在何炅对面：“何老师，要怎么弄？”
“我也不知道怎么弄。”何炅笑了笑，“我们要问万能的黄老师。”
听见两人的动静，和面的黄磊连忙走过来开始指点他们：“这个要先放在水里养半个小时，等它们自己去去泥，三十分钟之后再处理。”
“还要先养着啊。”鹿晗点点头，从屋子里接了一盆水走了过来。
“小鹿，要往里面滴点香油。”黄磊补充道。
“好。”鹿晗点点头，走到灶台处拿香油。
“那黄老师我们现在做什么呢？”龙虾现在还不能动，何炅不知道现在先做什么好。
“要不你们处理一下黄鳝吧，等会我焯一下。”黄磊想了想，开始指点两人弄黄鳝：“把它们的骨头去了之后切段就可以了，小鹿你小心点别弄到手了。”
这个时候，蒋年和惠若琪的螺蛳已经洗完了，蒋年把螺蛳放到桌子上，走过来看他们的工作：“黄老师还能一边揉面一边指导工作。”
“这就叫能者多劳。”惠若琪笑着补充道。
等到鹿晗和何炅处理完黄鳝，丁霞和袁心玥已经摘菜回来了，而这个时候小龙虾已经浸泡了半个多小时了。
黄磊把面揉好洗干净手之后，开始给众人示范怎么处理小龙虾：“先拿这个刷子把它的肚子这里刷干净，然后直接剪掉它的头和脚，小龙虾的胃在头里面，这个很脏不能吃的。”
“它的胃在头里面啊？”大华有些不敢相信。
“对，所以咱们吃小龙虾的时候，千万不能吃头。”黄磊点点头，“然后你们看这里，它的尾巴这里是不是有三片？”黄磊指着龙虾的尾巴，轻轻把尾巴拨开让大家看的更清楚。
“然后掐住这中间的一片，直接一拉，它的肠子就出来了。这样就干净了。”
“黄老师好厉害啊。”黄磊瞬间收获了一批粉丝。
“黄老师真的万能的。”蒋年说道。
“你们弄干净就行了，剩下的交给我。”黄磊说完起身离开，开始做自己的面条。
小龙虾的数量本来就不多，现在又有了这么多人帮忙，虽然大家都不太熟练，但十多分钟之后还是处理完了所有的小龙虾。
黄磊把黄鳝、泥鳅、螺蛳和小龙虾一起放入已经烧的滚烫的开水里，加入一些生姜去腥。
“这有没有很像舌尖上的中国，配个音乐的话。”何炅笑道。
“我先把这虾给爆出来。”因为数量的关系，黄磊选择做小龙虾爆鳝面。
黄磊把锅里的水倒掉，往里面倒入适量的油，等油热锅之后，先放入易熟的小龙虾。简单翻炒几下，直到小龙虾表面的颜色发生变化之后再倒入黄鳝，已经处理好的黄鳝和小龙虾在油锅里翻滚，等到全都熟了之后乘起来备用。
“这就好了吗？黄老师。”何炅永远是最关心用餐问题的人。
“先放着，等会等面条做好了之后再处理它。”黄磊转身开始喊人：“小鹿，过来烧下水。”
“好的，黄老师。”鹿晗连忙跑过来，和何炅一起合作烧水。
“小年，你把这干辣椒剪一下，我等会做鱼要用。”
“怎么剪？剪短就可以吗？”蒋年接过黄磊递过来的一盆干辣椒。
“对。”黄磊点点头，准备开始做今天的主菜——鱼。
黄磊把花椒放入烧热的锅里，用锅铲不断翻炒将其焙干，盛出锅之后再碾成末。
“我的天啊，这种香味，对于我这种无辣不欢的人真的是一种无法拒绝的诱惑。”袁心玥深吸一口气，被油炒透的花椒散发着又麻又香的味道，光是鼻子问道就能感受到它的美味。
“我要先把熏鱼的料做好。”黄磊边说边往锅里倒入花椒、大料、桂皮、香叶、丁香和干辣椒，翻炒几下之后往里面倒入水，依次加入酱油、盐和糖，然后盖上锅盖，“现在等它里面煮开一点，把香味煮出来。”
“这也要等它凉吗？”鹿晗看黄磊又把料汤从锅里盛出来。
“对，小鹿你用锡箔纸把它盖上，先放着。我来做这个熏鱼。”黄磊把切好的鱼块放入烧滚的油锅里，用长筷子不断的翻炒，让鱼的每一面都均匀受热。
泛起气泡的热油里，体积大致相同的鱼块表面泛起焦黄的颜色，“差不多了。”黄磊将炸好的鱼块放入盘子里。
“炸好了吗？”接受到香味召唤的何炅走了过来。
“没有，还要炸第二遍。”黄磊说着，重新将鱼放入油锅中，“这样更加酥脆一些。”
第二次煎炸的鱼肉温度会升高一些，这样更加有利于后面的收汁。
“我们再把它从油锅里拿出来，放到这个里面去。”黄磊说着，直接将还冒着热气的鱼块放入盛放酱料的容器里，“你们听这个声音。”
“哇塞。”蒋年耳边响起刺啦刺啦的声音，“它在自己吸收这个酱汁，好神奇啊。”
“是不是因为它很烫，所以会自己吸？”鹿晗问道。
“对，炸过第二次之后温度会再次上升。”黄磊点点头。
“我口水都要出来了。”惠若琪表示自己不应该过来，但她实在是控制不住自己的腿。
“这个熏鱼我做完了。”黄磊抖了抖鱼块，把手中的盆子放到桌子上：“但这个还不能吃，还要让它泡一泡。”
“这个颜色，看起来就好诱人。”丁霞笑道。
“等会泡一泡之后会更加深，更加诱人。”黄磊笑着说道，“现在开始做鲫鱼豆腐汤。”
“我小时候最喜欢吃各种红烧的，红烧肉啊红烧鱼什么的。”蒋年把手中的柴火递给鹿晗，“但是我又不敢吃太多鱼，我很容易被鱼刺卡住。”
“小年你就只吃鱼肚皮那一块好了。”何炅说道。
“对，我在家就是这么吃的。”蒋年点点头。
“等会晚上我们可以吃红烧肉，用那个肉浇着饭吃。”黄磊说道。
“黄老师，你真的不应该这么说的，我现在就想吃了。”大华抗议道。
“没事，这个鱼也很好吃。”黄磊从竹篮里拿出之前洗好的鱼，拿出里面个头比较小的鲫鱼，“做这个鲫鱼汤的关键就是要把这个鱼给炸透了，剪的很透彻蛋白质就出来了，它就会变成乳白色的。”
“对，我以前在电视上看到的鲫鱼汤就是白色的，像牛奶一样。”蒋年点点头。
黄磊拿锅铲不断翻转鲫鱼，等鱼煎熟之后往里面倒入开水熬煮，鱼汤马上呈现出白色，“看到它出了像牛奶一样的汤了吧，我再熬一会它会更白的。”
黄磊把鱼倒入煮汤的罐子里，放在小火上慢炖。
“等它煮熟之后再放豆腐调味就可以了。”黄磊开始处理之前的面条，“小年你帮我洗点葱过来。”
“好。”蒋年从菜篮子里拿出一小簇葱，洗净之后切断：“我感觉小葱和豆腐都已经是标配了。”
“不是有那么一首歌嘛，小葱拌豆腐。”鹿晗笑道。
等到所有的菜都煮熟出锅之后，已经是下午一点了。黄磊把菜端到桌子上：“大家快来吃饭吧，饿坏了吧。”
“真的饿死了。”何炅走过来洗筷子。
“你们是先吃饭还是先喝汤啊？”蒋年拿着碗问大家。
“先喝汤吧。”鹿晗递给她一个调羹。
“对，先喝汤，不会长胖一些。”蒋年点点头，开始一碗一碗的盛汤。
何炅洗完筷子转过来就看到蒋年和鹿晗一个盛一个端的，笑着调侃道：“你们很有那种感觉啊。”
正在端菜的大华笑着喊道：“何老师，我和小袁是不是也很有感觉？”
袁心玥放下手里的椅子：“什么感觉？身高差的感觉吗？”
“哈哈哈哈，袁心玥你太坏了。”惠若琪笑道。
“说真的，你们是怎么长这么高的？只是基因问题吗？有没有吃点什么特别的东西？”蒋年端着一碗汤小口的喝着。
“没有，应该只是基因问题。”袁心玥摇摇头：“你像我爸妈都挺高的，而且我们家人也是排球运动员。”
“小年你好像我们那时候，一看到谁家孩子长得特高就去打听他们吃些什么，好让孩子也长高一些。”黄磊笑道。
“对，小年你是在未雨绸缪吗？”惠若琪说道。
“没有，就是好奇。”蒋年摇了摇头。
“这种天气喝点汤真的很舒服啊。”鹿晗说道，“外面下着小雨，我们围在一起喝汤。”
“喝的出一身汗，这样就可以去湿。”黄磊点点头。
“我小时候我妈经常给我做这个汤喝，就上学那会，说喝了这个汤聪明。”丁霞说道。
“对，我妈也是这样，她老是跟我强调鲫鱼汤补脑，还让我多吃一点核桃。”袁心玥深有同感。
“那我们得多做点汤给大华喝了。”黄磊笑道，“大华你喜欢吗？”
“我喜欢啊。”